学びと気づき

椹野道流氏の「最後の晩ごはん」より、「お料理というのは、調理する者、食べる時の味覚、料理の匂い、すべてを網羅している。遠い日の思い出を甦らせるのに、料理ほど良いものはない。」という一節を拾いました。思い出の料理、思い出の味、いつまでも記憶に色濃く良い思い出として残っています。幸せの一ページです。